|
|
Omelet Met Rookworst En Aardappelblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-1 kleine rookworst
-2-4 aardappelen
-1 rode of groene paprika
-1 ui
-3-4 eieren
-zout en versgemalen peper
-25 gr boter of 2 eetl. olie
-2 eetl. versgeraspte kaas
Voorbereiding:
Laat de rookworst wellen en snijd hem in dunne plakjes.
Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van circa 1x1 cm en kook ze bijna gaar.
Snijd de paprika in blokjes.
Snipper de ui grof.
Bereidingswijze:
Klop de eieren los met wat zout en peper.
Verhit de boter of de olie in een grote koekenpan en laat de aardappelblokjes, de paprika-blokjes en de ui omscheppend bakken tot de aardappel begint te kleuren.Giet het eiermengsel erover en laat op middelhoog vuur bakken tot de onderkant gekleurd is en de bovenkant begint te stollen. Verwarm intussen de ovengrill
voor.
Bestrooi de omelet met de geraspte kaas en zet nog kort onder de grill tot de kaas is gesmolten en begint te kleuren.
|
|
|